그릭요거트 효능과 집에서 만드는 방법

그릭요거트 효능과 만드는 방법까지!

그리스식 요거트라는 뜻의 '그릭(Greek)요거트'가 국내에서 매년 꾸준히 그 인기가 증가하고 있는데요. 미국의 저명한 건강 전문 월간지인 '헬스'지에서는 그릭요거트를 세계 5대 건강식품으로 선정했을 만큼 세계적으로도 주목받고 있는 요거트입니다. 그릭요거트의 인기는 바로 그릭요거트의 효능이 다양하기 때문인데요. 다음의 내용에서는 그릭요거트 효능과 그릭요거트 집에서 만드는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.

그릭요거트 효능

1. 포만감이 높다.
그릭요거트는 묽은 액체 형태가 아닌 두부처럼 응고된 모양새로 점성이 높은 편이어서 진득진득한 식감이 특징인데요. 그래서 포만감이 오래간다고 합니다. 다이어트하시는 분들에게 포만감은 정말 중요한

2. 면역력을 증가시킨다.

그릭요거트는 일반적인 요거트와 비교하여 단백질과 칼슘, 그리고 유산균의 함량이 2배 이상이어서 신체의 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 요즘처럼 높은 기온으로 체력이 쉽게 저하될 수 있는 여름철 면역력을 높일 수 있는 그릭요거트네요.

3. 변비에 좋다.
그릭요거트 효능 중 하나는 변비 예방에 탁월하다는 것입니다. 현대인의 서구식 식습관 그리고 다이어트를 하시는 분들이라면 변비에 대해 고민이 많으실 거라 생각이 드는데요. 그릭요거트에는 유산균이 풍부해 변비를 예방해주는 효능이 있습니다.

4. 고혈압과 당뇨에 좋다.

그릭요거트에는 프로바이오틱스가 들어있습니다. '고혈압 저널'에 실린 연구 결과에 따르면 프로바이오틱스가 포함된 식품이 고혈압 환자의 혈압 강하에 효과가 있음이 밝혀졌습니다. 또한 2014년 발표된 연구결과에 따르면 요거트와 같은 유제품, 요구르트를 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움을 준다고 발표했습니다.

그릭요거트 집에서 만드는 방법

집에서도 간단하게 만들 수 있는 영양 만점 그릭요거트 만드는 방법을 알려릴게요.

준비물 : 우유(저지방 우유X), 유산균 음료, 전기밥솥, 랩, 면 보자기

1. 우유 500mL와 유산균 음료수 75mL를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

2. 우유와 유산균을 섞은 그릇에 랩을 씌워 덮습니다.

3. 전기밥솥에 그릇을 넣고 40분 보온상태를 설정합니다.

4. 보온상태 40분 후 그릇을 전기밥솥에서 꺼내 상온에서 7~8시간 정도 방치합니다.

5. 다음은 유청(물)을 빼는 과정입니다. 면 보자기에 진득해진 요거트를 붓고 유청을 걸러줍니다.

(기온이 높은 여름철에는 유청을 빼는 과정을 냉장고에 넣고 하는 것을 추천해 드립니다.)

6. 유청을 걸러 낸 그릭요거트를 다양한 방법으로 건강하게 즐기시면 됩니다!

그릭요거트 집에서 만들기도 쉽고 준비 과정도 어렵지 않아서 누구나 쉽게 접할 수 있는 건강한 슈퍼푸드인 것 같습니다. 그릭요거트 효능과 만드는 방법에 대해서 알게 되니 그릭요거트가 저도 한 번 먹어 보고 싶은데요.. 아침 식사로 건강한 그릭요거트 어떠세요?